RECEPT: Zapečené plněné batáty pro milovníky pestrých chutí

Batáty jsou pro někoho dobrota a pro jiného hnus. Nemyslím si, že by existovalo něco mezi tím. Já i Jony jsme milovníci a batáty si vychutnáváme na všechny způsoby. Navíc, je zajimavé, že jsou o dost sladší, ale přitom obsahují méně sacharidů, než obyčejné brambory. Jsou taky bohatší na bílkoviny, vlánkninu a taky vitamíny a minerály. Kromě toho, jsou i vhodnější pro toho, kdo si hlídá figuru, protože mají o dost méně kalorií. 

Vždycky se snažím, aby jídlo, které připravuju mělo bohatou chuť i bez potřeby velkého množství koření. 

Jak už jsem ale psala několikrát, nikdy nic nedržím na 100%, ale spíš 80% na 20%. Protože v každé zemi jsou jiné zásady vhodných a nevhodných potravin. 


Níže je odkaz na starší článek, kde jsou sepsané vhodné a nevhodné potraviny. 


Je to seznam, který se osvěčil a věřím mu. Samožřejmě, je tu spousta spekulativnách potravin, ale ty tu budou vždy. 

Proto jezte to, po čem se cítíte dobře. 

INGREDIENCE:

  • 2 STŘEDNĚ VELKÉ BATÁTY
  • 1 SÁČEK BABY ŠPENÁTU
  • 250G BALENÍ KRUTÍHO MLETÉHO MASA 2% TUKU
  • 2 LŽÍCE SMETANY (V UK SE PRODÁVÁ FRANCOUZSKÁ LIGHT, POKUD JE V ČR LEHČÍ VERZE, URČITĚ LEPŠÍ S NĚJNÍŽŠÍM MOŽNÝM PROCENTEM TUKU)
  • NASTROUHANÝ SÝR S NÍZKÝM PROCENTEM TUKU
  • SŮL
  • OREGANO

To je asi nejkratší seznam poptravin, co jsem zatím na recept použila. Je to opravdu brnkačka. 

POSTUP:

Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Batáty je potřeba pořádně umýt. Když jsou umyté, tak je ze všech stran propícháme vydličkou a dáme je do mikrovlnky ohřát na nejvíšší možnou teplotu, na 10 min. Po vyndání by měly být měkké. Pokud nejsou, dát je tam ještě na chvíli, dokud nezměknou. Mezitím, si přiravíme směs na výplň. Připravíme si hlubokou pánev, a do ní vložíme mleté maso, které strochu osolíme. Maso děláme na pánvi bez oleje a až zbělá ho podlejeme trochou vody. Vodu necháme vypařit a zase trochu podlejeme. K uvařenému podlitému mletému masu přidáme špenát, který jsme nakrájeli na menší kousky. Já ho většinou něchám zmrazit a jakmile špenát vytáhnu, tak ho ještě zmrzlý rozdrtím na menší kusy v sáčku a tím si ulehčím práci s krájením.  Přikryjeme pánev se směsí pokličkou a necháme tak 10 minut povařit. Finální masová směs by měla být sypká takže se ujistěte, že se voda znovu vypařila. Jakmile mám směs hotovou a batáty  jsou měkké, tak každou batátu rozpůlím a lžicí vydlabu vnitřek tak, aby vznikla jakási lodička. Přebytečný vnitřek batáty dám do samostatné misky a rozmačkám na kaši. Tuto kaši smíchám s masovou směsí. Přidám ještě trochu soli, lžičku oregána, dvě lžíce smetany a pořádně promíchám. Vzniklou směsí naplním vydlabané brambory a posypu strouhaným sýrem. Plněné brambory vložím do pekáčku s poklopem, nebo hlubokého plechu, který přikreju alobalem. Nechám píct asi 10-15 min. Poté odrhyjeme poklici, nebo alobal a pečeme dalších 5 minut. Servírujeme samotné a nebo s nakrájenou zeleninou. 

-Dobrou chuť-

1 komentář: „RECEPT: Zapečené plněné batáty pro milovníky pestrých chutí

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s